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青梅酒的制作方法介绍

青梅酒历史悠久,有着深远的文化内涵。青梅果实营养丰富,口味以清酸称绝,含有丰富的维生素和人体所需的矿物质,是强碱性生理果品。

青梅酒的制作方法

1、青梅选择果肉硬实的,太熟的或者受伤的都不可以哦~ 新鲜青梅用清水洗干净,水龙头开细细的水,泡梅子2小时以上,为去除涩味,之后捞出放在烤盘或者任何大面积的容器晒干, 去掉蒂头且在梅子表面戳一些孔,便于汁液流出。

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2、玻璃容器提前水煮消毒,晒干去水分,倒入一丢丢酒转一圈倒出去消毒/滞后洗干净手带上手套或者倒点酒消毒,一层梅子/一层冰糖.最后沿着瓶口倒酒进去.

3、放置阴凉避光处,几天后晃晃瓶子让冰糖均匀~3个月后即可饮用,但味道没那么浓郁,我是预计存一瓶子3年的~

以上是青梅酒的制作方法介绍。

青梅酒的功效和作用:

  1、杀菌:青梅中的有机酸可抑制细菌繁殖,具有杀菌的效果,可以消炎、止泻。

  2、消除疲劳:青梅中的铁、磷、钾、铜、钙、锌等天然矿物质和维他命成分,能够促进人体内的新陈代谢,从而有效帮助消除疲劳。

  

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   3、改善体质:多喝青梅酒能够改善碱性体质,因为青梅中含有大量的钙、镁、钠等多种矿物质,可以中和血液的酸性,保持体液的弱碱性平衡,有效预防多种疾病。

  4、青梅酒被称为“返老还童”的荷尔蒙,因为多喝青梅酒还能促进皮肤角质层的代谢,防止皱纹和斑点的出现。青梅酒能代替安眠药,可帮助迅速入睡。

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