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青梅供应及问题分析

青梅就是冬天梅花盛开后所结的果实吗?

一朵梅花会结一颗梅果,梅树分为观赏梅和食用梅,分辨两者最简单的方法是辨别花色,一般来说,粉红色的花为观赏梅,白色梅花则会结成可食用的梅果。另外,我们一般所吃到的蜜饯也是食用的梅的果实,之所以有多种口味,是调味料和做法不同所产生的变化。

梅子吃起来酸酸的,属于酸性食物吗?

食物的酸碱并非以口感论断,而是由食物经过身体代谢后最终的产物决定。和多数蔬果类一样,青梅属于碱性食物,可平衡人体的酸碱值。青梅含有钙、镁、钾、铁等矿物质及有机酸,其中有机酸有帮助代谢的作用,这也是为什么一般常说吃梅子有助消化的原因。不过营养师也提醒,由于梅子腌渍加工势必要用一定量的糖或盐使其发酵,因此热量及钠含量高,不宜摄取过多。

吃酸梅能改善晕车症状吗?

其实酸梅只能用来缓解恶心、呕吐的症状,并无法改善晕车或怀孕害喜,酸梅是碱性食物,可以中和胃酸,能舒缓想吐的感觉。

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