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青梅的食疗功效

青梅又称酸梅,已有二千多年的栽培历史。其他水果均以甜味取胜,唯独青梅以清酸称绝。那么食用青梅对我们有什么好处呢?接下来小编就给大家介绍一下青梅的功效、食疗方,喜爱吃青梅的朋友一起来看看吧!

青梅的功效

1、能调节肠胃功能

青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动,对便秘( 尤其是孕妇) 和腹泻有显着功效。

2、有解毒的功效

青梅果实含有的活性物质能提高肝脏的解毒功能,增强人体解水毒、食毒、血毒的能力。

3、能防老抗衰

青梅味道酸,饮用青梅酒后能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素,腮腺素可促进新陈代谢,延缓衰老,让女性面色红润,肌肤光泽,使皮肤组织和血管趋于年轻化,具有明显的" 回春" 作用。

4、消除疲劳,增加活力

青梅果实中含有大量的天然优质柠檬酸能促进三羧酸循环,迅速将疲劳元素排出体外,最大限度地产生能量,使食物能完全燃烧,这对运动员、高温作业人员恢复体力有显着的实际价值。

6、抗菌、驱虫、抗过敏作用

青梅及其梅制品酸性较强,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌等多种细菌均有一定抗菌作用,对须疮癣菌、絮状表皮癣菌等真菌也有一定的抑制作用。同时对蛔虫活动有明显的抑制作用,试验证明,梅制品对胆囊有促进收缩和排胆作用,利于引流胆道的胆汁,减少和防止胆道感染,也可有利于减少蛔虫卵的存在。除此还有一定的抗过敏和脱敏作用。

青梅食疗秘方

1、治蛔厥腹痛,呕吐蛔虫:大乌梅10个,或加川椒6克,苦楝皮25克,水煎分两次服,

2、 治鱼骨鲠喉:乌梅20个,水煎成浓液与乌梅频频含服。

3、预防和治疗腹泻痢疾等肠道传染病:乌梅20个煎浓汤,饭前空腹饮服。

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4、青梅酒

制法:肥大乌梅若干,放瓶内加高粱酒浸泡,酒以浸没青梅2寸为度,密封1个月后即可饮用,青梅酒越陈越好。

功效:治夏季痧症、腹痛呕吐、腹泻痢疾:饮用适量青梅酒或浸酒的青梅1个,有止呕、止痛、止泻、止痢作用;治风湿筋骨痛,坐骨神经痛,扭挫伤,腰肌劳损,腰痛:用青梅酒局部患处擦试。

5、青梅煮酒

制法:青梅30克,黄酒100毫升,同蒸20分钟。

服法:每次温服30毫升,日2次。

功效:食欲不振,蛔虫腹痛,慢性消化不良泄泻等症。

温馨提醒:青梅的酸度高,有胃溃疡或胃炎的人慎食青梅。


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