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青梅生长的环境条件及丰产栽培

青梅生长的环境条件梅喜温暖湿润的气候,年平均温度在16~23℃的地区可作经济作物栽培。开花期和幼果期的气候条件,尤其是温度状况是决定青梅产量的关键因素。梅开花期气温多在7~9℃之间,开花早的品种在7℃以下,开花晚的品种在11℃以上。梅花器耐寒力较强,在短时间-4~-4.5℃的低温下可不受冻害,但幼果若遇到同样强度的低温即受冻脱落,往往导致无收。梅花花粉虽在5~10℃即可发芽,但发芽率低,发芽势弱;气温升到15℃以上,发芽率及发芽势均较好,花粉管伸长也较快。因此,延迟开花,使花期和幼果期有较温暖的条件,利于青梅丰产。另外,花期天气阴雨和大风影响昆虫活动,对授粉结实也不利。梅的生长要求多雨高湿,我国梅主产区的年降水量均在1000毫米以上。但花期以及5~6月雨水过多对结果和果实肥大都有不利影响。夏季高温干旱易导致梅树落叶,影响树势和来年产量。梅对土壤要求不严,但在土层深厚排水蓄水良好,含水量30%~40%,富含有机质的中性土壤上生长最为适宜。

栽培技术

栽植:为避免或减轻花期及幼果期的低温危害,梅以在东南向山地中下坡暖层栽植为好,既要有一定的水源条件,又要注意做好排水防湿工作。

2、种植丰产优质品种,合理搭配,花期放蜂 目前主要栽培的青梅优良品种有桃梅、李梅、白梅和软枝大粒梅等。种植时除选择这些品种外,应按一定比例搭配花期相同或相近的优良品种作为授粉树,如采用80%—90%李梅为主栽,搭配10%—20%的桃梅,或70%的桃梅搭配30%李梅,或60%的李梅搭配40%的桃梅等授粉组合。对原种植园现有搭配授粉品种不足的应采取高接换种方法,换上一定比例的授粉品种。栽培上除了搭配花期相同或相近的授粉品种外,还应在花期进行放蜂,一般每亩果园放养蜜蜂1—2群。 

3、合理种植 山地、瘦地每亩种40—60株,平地、肥地每亩种30—40株,对原种植过密、互相遮蔽、影响光合作用的果园要及时进行间株及重修剪。 

4、加强肥、水管理 幼龄树施肥以勤施薄施速效肥为原则。结果树每年施肥3次,第一次在采果后,第二次在开花前,第三次在谢花后小果期。花前肥应施足优质有机肥,以人畜粪肥、饼肥或农家肥为主,此次肥应占全年施肥量的2/3。花蕾期和小果期根外追施磷酸二氢钾等叶面肥,同时结合施适量石灰,补充钙质和中和土壤酸碱度。花期和幼果期若遇干旱天气应及时灌水;盛花期若遇浓雾、霜冻应在早晨喷施清水洗雾、洗霜,防止雌花柱头干燥,有利于提高座果率。每年采果后覆盖上一层3—6厘米厚的新土,以保护根系和促进新根生长。 

5、修剪、整形 青梅属于喜光照植物,及时进行修剪、整形,有利于形成自然开心形树冠和促进树冠通风透光。整形从幼龄树开始,留主干高约60厘米进行剪顶,主干上留3条不同方向的主枝,分叉角度为40度—50度,主枝在50—60厘米处再摘心促其分枝,每条主枝再留2—3条分枝,这样的树冠骨架基本形成,然后让其继续分枝成自然开心形树冠。 结果树应及时进行修剪,第一次修剪在小果期春梢萌发后或采果后,第二次在开花前,剪去阴枝、枯枝、弱枝、病虫害枝及徒长枝,以促进树冠通风透光、利于养分集中和减少病虫为害。

6、加强病虫害防治 

(1)虫害 小果期、春梢萌发期重点防治蚜虫新梢害虫,可用克蚜螟500倍,或抗蚜清1500—2000倍,或辟蚜雾3000倍或功夫1000倍喷杀。夏季主要防治各种食叶虫,可用菊脂类等农药防治。

(2)病害 花蕾期、小果期各喷1次0·1%—0·2%硼砂,防治果实流胶病。新梢期、果实膨大期及时防治黑星病。常用的农药有氧氯化铜500倍、王铜600—800倍、可杀得800倍、托布津800倍。 病虫害防治应结合进行冬季清园、主干刷白和喷洒松脂合剂或石硫合剂洗枝,消灭越冬病虫源。 

7、采收 青梅成熟期,为了提高商品果的质量和产量,调节树体生理机能的平衡,使树势及时恢复,应实行分期采果,做到先成熟先采收,分2—3批采收,逐步减轻树体负担,防止水分失调,同时要小心采摘,防止梅枝折断和果品擦伤。

青梅属于喜光照植物,及时进行修剪、整形,有利于形成自然开心形树冠和促进树冠通风透光。青梅适宜于温暖气候,且较耐寒,花期在—8℃~—9℃才受冻害,幼果耐寒性减弱,—3℃~—5℃下即遭冻寒。

种植地应选择光照条件好、周围没有污染、有充足水源的地方,园地土层深厚、肥沃、湿润、排水良好,一般选在较平坦的大山窝或半山腰建立青梅基地。

幼龄树施肥以勤施薄施速效肥为原则。结果树每年施肥3次,第一次在采果后,第二次在开花前,第三次在谢花后小果期。花前肥应施足优质有机肥,以人畜粪肥、饼肥或农家肥为主,此次肥应占全年施肥量的2/3。花蕾期和小果期根外追施磷酸二氢钾等叶面肥,同时结合施适量石灰,补充钙质和中和土壤酸碱度。