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各种成熟度青梅的不同加工选择

 每年的3月份、清明节前后,青梅树上的青梅果逐渐成熟、上市。此时,在满山遍野都是采摘青梅的果农,他们辛勤的劳作着。每采摘一颗青梅,雨水都会从手臂流到胳肢窝里。可是就这样,青梅果农还要望市吃饭,遇到年节好点的,青梅果能卖个好价钱,可是一旦遇到差的年份,辛苦了一年的他们除了劳累就是失望......

 各种成熟度青梅的不同加工选择

 如何让青梅果农获得更多的利益,除了自己深加工,还是深加工。在不同成熟度的青梅有不同的加工利用方法,青梅网小编为此总结了以下的方式,仅供参考:

1、5-6分熟的青梅:可以加工成脆青梅、青梅蜜饯等,5-6分熟的青梅具有较硬度,且果粒较小,容易加工,适合各种青梅蜜饯等。

2、6-8分熟的青梅:可以加工成各种产品,此时的青梅果可以加工成不同的产品,用途最大。如青梅酒、干湿梅、梅醋等。

3、8-10分熟的青梅:可以加工成梅酱、咸梅干等。

 总之,不同成熟的青梅,利用其各自的特点,因物而定进行加工,可以最大程度上利用青梅。对此,要分时段进行采摘梅子,让每颗梅子变成实实在在的利润。

 而最重要的是,若是种植青梅的农村若是开办青梅加工厂的话,在利用青梅的最大的利用,保证果农获得经济效益外,还有一个部分解决目前农村“老弱病残、妇女儿童多,青壮年少”,家不成一个家,村不像一个村的问题。将农村里面的年轻人留在本村里面,让他们不但拥有打工之处,同时也能照顾到家。


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